令和元年第２回目の世界の料理教室は、２月１６日中央公民館でアイルランド料理に挑戦しました。
アイルランド共和国は、イングランドとウエールズの沖合にあるアイルランド島の大部分を占めます。
アイルランドは、その緑豊かな自然環境により「エメラルドの島」とも呼ばれます。著名な出身者は、日本でも有名な小説家のラフカディオ・ハーン（日本名：小泉八雲）、オスカー・ワイルド（注１）、ブロンテ姉妹（注２）、アメリカのケネディ家等々。また、あの黒い「ギネスビール」発祥の地であるほか、アイリッシュ・ウイスキーも有名でウイスキーの発祥地ともいわれています。
講師のハワードさんは、東金駅前で英会話教室をされています。今回のメニューは、ラム肉のアイリッシュシチュー、コルカノン（ポテトサラダ）、アイリッシュコーヒーメレンゲの３品。ラム肉はちょっと苦手かなと思っていたのですが、とても柔らかくおいしくいただきました。
出来上がった料理をいただきながら、アイルランドの音楽やクイズで楽しく盛り上がりました。今回も皆さん笑顔一杯の世界の料理教室となりました。（佐竹理事）
（注１）（1854年10月16日 – 1900年11月30日）アイルランド出身の詩人、作家、劇作家。耽美的・退廃的・懐疑的だった19世紀末文学の旗手のように語られる。
（注２）小説家姉妹。シャーロット、エミリー、アンの3人を指す。ヨークシャーのソーントンの牧師の子として生まれた。姉妹3人共同の『詩集』を発表の後、それぞれ小説を書く。シャーロットは『ジェーン・エア』、エミリーは『嵐が丘』、アンは『ワイルドフェル屋敷の人々』を発表し、イギリス文壇に多大な影響を与えた。